Δυόσμος (Mentha Spicata)

Ο δυόσμος (Mentha Spicata) είναι ένα ποώδες φυτό που αναπτύσσεται σε ύψος 30-100 εκατοστών. Τα φρέσκα και αποξηραμένα φύλλα του, καθώς και τα αιθέρια έλαιά του χρησιμοποιούνται ευρέως στις βιομηχανίες τροφίμων, καλλυντικών, ζαχαρωδών προϊόντων, σε τσίχλες, οδοντόκρεμες και φαρμακευτικές βιομηχανίες. Επιπλέον, συχνή είναι η χρήση του στην ινδική και ιταλική κουζίνα, προσφέροντας το ευχάριστο άρωμα και τη γεύση του πριν ή μετά το μαγείρεμα. Ο δυόσμος διαθέτει επίσης αρκετές βιολογικές δραστηριότητες και χρησιμοποιείται στη ιατρική ως αντισπασμωδικό, διουρητικό, αντιβακτηριδιακό, αντιμυκητιακό, και αντιοξειδωτικό.   Ποια η θρεπτική αξία του δυόσμου; Οι θερμίδες του δυόσμου…

Περισσότερα

Χαμομήλι

Γνωστό από την αρχαιότητα το χαμομήλι (Matricaria recutita, ή Matricaria chamomilla) εκτιμάται για τα πολλαπλά οφέλη που παρέχει στην υγεία μας. Το όνομά του προέρχεται από το μέγεθος και το άρωμα. Είναι ένα χαμηλό φυτό (ποώδες) και έχει άρωμα που μοιάζει με του μήλου. Τα κύρια συστατικά του, που περιλαμβάνουν φλαβονοειδή, κουμαρίνες, τανίνες και βλεννίνες, του δίνουν ισχυρές αντιμολυσματικές, αντιφλεγμονώδεις, αγχολυτικές και καταπραϋντικές ιδιότητες. Έτσι το χαμομήλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο του ή σαν βοηθητικό για την αντιμετώπιση μιας ευρείας γκάμας καταστάσεων που αφορούν την υγεία μας.

Περισσότερα

Τσουκνίδα

Η τσουκνίδα αποτελεί ένα κοινό φυτό που υπάρχει σε αφθονία στην Ελληνική χλωρίδα. Γνωστή και ως Urtica dioica, χαρακτηρίζεται από την ιδιότητά της να προκαλεί τσούξιμο, πρήξιμο και πόνο εάν έρθει το δέρμα γυμνό σε επαφή με τα φύλλα της.    Παρά το γεγονός ότι προκαλεί μια δυσάρεστη αίσθηση η επαφή με το φυτό, η συμπληρωματική λήψη τσουκνίδας φάνηκε ότι έχει πολλά οφέλη στην υγεία και ιδιαίτερα σε ορισμένες παθολογικές καταστάσεις. Που οφείλεται όμως η δράση της τσουκνίδας και πότε ενδείκνυται η λήψη της; Τι είναι η τσουκνίδα    Η τσουκνίδα (nettle) αποτελεί…

Περισσότερα

Σπαθόχορτο

Το σπαθόχορτο είναι ίσως ένα από τα σημαντικότερα φυτά της Ελληνικής χλωρίδας που θα ήταν καλό να μάθετε να αναγνωρίζετε. Το λάδι του κατέχει πολύ σημαντική θέση στη βοτανολογία και τη καρδιά μου. Όσον αφορά το έλαιο, η χρήση του είναι εξωτερική και εσωτερική. Για εσωτερική χρήση, το λάδι του υπερικού καταναλώνεται ωμό, η δοσολογία είναι 1/2 με 1 κουταλάκι του γλυκού το πρωί, προ φαγητού, και το βράδυ, προ κατακλίσεως.

Περισσότερα