Συνταγές μαγειρικής

Εμφάνισε τα υλικά Υλικά μερίδεςΛΙΓΟΤΕΡΕΣ ΜΕΡΙΔΕΣΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΜΕΡΙΔΕΣ 170 g Σοκολάτα κουβερτούρα 110 g Βούτυρο 3 Αυγά % 4 κ.σ. Ζάχαρη % 2 κ.σ. Αλεύρι % Σουφλέ Σοκολάτας 15 min (69) Μέθοδος Εκτέλεσης

Περισσότερα

άτομοΛΙΓΟΤΕΡΕΣ ΜΕΡΙΔΕΣΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΜΕΡΙΔΕΣ 4,5 cl Gin 3 cl Χυμός λεμόνι 1,25 cl Σιρόπι ζάχαρης 1,5 cl Creme de Fraise Θρυμματισμένος πάγος ΓΙΑ ΤΗ ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΑ: Φράουλες Άχνη ζάχαρη 10 min (7) Μέθοδος Εκτέλεσης Δείτε αυτό το νόστιμο και φανταχτερό ανοιξιάτικο κοκτέιλ, το οποίο μπορείτε να φτιάξετε εύκολα στο σπίτι. Βήματα που πρέπει να κάνετε:1. Συνδυάστε το τζιν, το χυμό λεμονιού, το σιρόπι ζάχαρης και τα παγάκια σε ένα shaker και ανακινήστε καλά2. Πιάστε ένα ποτήρι ή φόρμα julep και γεμίστε το με τριμμένο πάγο3. Ρίξτε το ρόφημα στο ποτήρι σας χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι και λίγο ακόμα πάγο4.…

Περισσότερα

Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ 400 g Αλεύρι(για όλες τις χρήσεις) % 1 φακελάκι Μαγιά(ξερή, 8 γρ.) 1 κ.γ. Ζάχαρη % 1 κ.γ. Αλάτι 2 κ.σ. Ελαιόλαδο(& επιπλέον για το πασπάλισμα) % 220 – 230 ml Νερό(χλιαρό) % 1 κ.σ. Σιμιγδάλι(ψιλό ή καλαμποκάλευρο για το πασπάλισμα) Εύκολη και γρήγορη πίτσα 50 min Μέθοδος Εκτέλεσης Ποιος δεν αγαπάει την πίτσα; Από τα πιο γνωστά comfort φαγητά! Και συνήθως αυτό που κάνουμε είναι να την παραγγέλνουμε. Αλλά μπορούμε στον ίδιο χρόνο που θα κάνει να έρθει από το μαγαζί της γειτονιάς μας να ετοιμάσουμε μια υπέροχη πίτσα με σπιτική ζύμη που δεν…

Περισσότερα

Νικόλας Χατζηπαναγιωτιδης 4 μερίδες2 λίτρα νερό250 γρ. κορκότο ή πλιγούρι500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό2 κ. σ. βούτυρο αγελαδινό1 κ. σ. αποξηραμένο δυόσμοαλάτι Εκτέλεση με πολυ αγαπη Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το νερό να βράσει μαζί με το κορκότο, το οποίο έχουμε ξεπλύνει καλά και αλατίζουμε.Αφού βράσει το κορκότο καλά και χυλώσει, παίρνουμε 3-4 κουτάλες της σούπας ζουμί σε ένα βαθύ μπολ και το αφήνουμε λίγο να κρυώσει, ώστε να είναι χλιαρό.Ανακατεύουμε το στραγγιστό με το ζουμί από την κατσαρόλα που έχουμε χωρίσει, ρίχνοντας το ζουμί σιγά-σιγά για να μην κόψει το…

Περισσότερα

Ο δυόσμος (Mentha Spicata) είναι ένα ποώδες φυτό που αναπτύσσεται σε ύψος 30-100 εκατοστών. Τα φρέσκα και αποξηραμένα φύλλα του, καθώς και τα αιθέρια έλαιά του χρησιμοποιούνται ευρέως στις βιομηχανίες τροφίμων, καλλυντικών, ζαχαρωδών προϊόντων, σε τσίχλες, οδοντόκρεμες και φαρμακευτικές βιομηχανίες. Επιπλέον, συχνή είναι η χρήση του στην ινδική και ιταλική κουζίνα, προσφέροντας το ευχάριστο άρωμα και τη γεύση του πριν ή μετά το μαγείρεμα. Ο δυόσμος διαθέτει επίσης αρκετές βιολογικές δραστηριότητες και χρησιμοποιείται στη ιατρική ως αντισπασμωδικό, διουρητικό, αντιβακτηριδιακό, αντιμυκητιακό, και αντιοξειδωτικό.   Ποια η θρεπτική αξία του δυόσμου; Οι θερμίδες του δυόσμου…

Περισσότερα

Οι μέλισσες φίλοι μου έχουν ένα κεντρί σαν την άκρη ενός βέλους. Όταν επιτίθενται σε άνθρωπο ή ζώο, το κεντρί τους μπαίνει στο δέρμα και δεν βγαίνει, γιατί παραμένει μέσα στο “θύμα”. Όταν προσπαθούν όμως μετά να πετάξουν μακριά, το κεντρί τους και μέρος των εντέρων των μελισσών, που καταλήγουν να σχίζονται, μένουν πάνω στο “θύμα”. Σύντομα οι μέλισσες θα πεθάνουν από αυτόν τον ακρωτηριασμό. Μπορεί η επίθεση να πονάει λίγο το “θύμα”, αλλά στην μέλισσα κοστίζει την ίδια της την ζωή!!! Κάτι παρόμοιο συμβαίνει και με τους ανθρώπους. Όποιος…

Περισσότερα

Αν θέλουμε να μετατρέψουμε τη συνταγή σε vegan, αντικαθιστούμε το βούτυρο είτε με ελαιόλαδο, είτε με μια vegan εκδοχή βουτύρου που μπορούμε να βρούμε σε σούπερ μάρκετ και βιολογικά καταστήματα.Συνταγή για τσακιστές πατάτες φούρνουΒαθμός δυσκολίας: Εύκολη Χρόνος προετοιμασίας: 80 λεπτά Vegetarian Υλικά για 6-8 άτομα 1.200 γρ. πατάτες μικρές (γαλλικές) 2 κ.σ. βούτυρο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2-3 κλωναράκια δεντρολίβανο, κομμένα σε μικρές τουφίτσες 1 σκελίδα σκόρδο, σπασμένη με το πλάι ενός μεγάλου μαχαιριού αλάτι πιπέρι μαύρο Εκτέλεση Πλένουμε καλά τις πατάτες. Τις βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Τις καλύπτουμε με…

Περισσότερα