Συνταγές στο δίκτυο

1 Δεκεμβρίου 2023 - Γαλάτεια Παμπορίδη

Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά: 24 γαρίδες μέτριες 2 κουταλιές Tom-Yum paste 125 ml Aroy-D coconut milk 200 γρ. νουντλς για ράμεν 1 καρότο σε λωρίδες Φυλλαράκια κόλιανδρο 4 κρεμμυδάκια φρέσκα 4 καυτερές πιπεριές 4 αυγά βρασμένα, καθαρισμένα Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα με νερό βράζετε τα νουντλς 2 λεπτά λιγότερο από τις οδηγίες στο πακέτο. Τα […] [...]

Πατατόσουπα με τυρί

1 Δεκεμβρίου 2023 - Χρυσές Συνταγες

Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά 5 φέτες μπέικον, κομμένες σε μικρά κομματάκια 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες (προαιρετικά) 4 κοφτές κουταλιές απλό αλεύρι 2 φλ. ζωμός (κρύος) κότας ή λαχανικών (σπιτικός, ή 2 φλ. νερό + 1 κύβος) 2 φλ. γάλα 6 μέτριες πατάτες (750 γρ. περίπου) ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους μπουκίτσες […] [...]

Κέικ μαύρης σοκολάτας και σος μέλι-λεβάντα

1 Δεκεμβρίου 2023 - Χρυσές Συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 6 μεγάλα αβγά χωρισμένα 1 πρέζα αλάτι 125 γρ. ξεπαγωμένο, ανάλατο βούτυρο (1/2 περίπου φλ.) + επιπλέον για τη φόρμα 400 γρ. Nutella (ένα μεγάλο βαζάκι) 1 κουταλιά λικέρ καφέ ή μπράντι 100 γρ. (1 1/3 φλ.) αλεσμένα φουντούκια 100 γρ. μαύρη σοκολάτα (70% κακάο), λιωμένη σε μπεν μαρί (δες σημείωση) […] [...]

Γύρος κοτόπουλο στο φούρνο

1 Δεκεμβρίου 2023 - Γαλάτεια Παμπορίδη

Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά 1 ολόκληρο κοτόπουλο, χωρίς κόκαλα Αλάτι 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 2 κουταλάκια πάπρικα καπνιστή 2 κουταλάκια κύμινο αλεσμένο 2 κουταλάκια κόλιαντρο, κοπανισμένο 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι ¼ κουταλάκι πιπέρι καγιέν ¼ κουταλάκι κανέλα 3 ½ κουταλιές ελαιόλαδο ½ κουτάλι σουμάκι 1 ολόκληρο κεφάλι σκόρδο Για το άλειμμα: 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό […] [...]

Γαρίδες Jumbo με Φρυγανιά Σκόρδου

1 Δεκεμβρίου 2023 - Χρυσές Συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 5 γαρίδες Jumbo (80 γρ. το τεμάχιο) 100 γρ. άσπρο ψωμί 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού 4 κουταλιές της σούπας μαϊντανός 3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο Θαλασσινό αλάτι, πιπέρι 1 λεμόνι Εκτέλεση Ξεπλύνετε τις γαρίδες και στεγνώστε τις. Χαράζετε τη γαρίδα κατά μήκος, από την […] [...]

10 πρωτότυπα tips για εξοικονόμηση ενέργειας που πρέπει να γνωρίζετε

1 Δεκεμβρίου 2023 - Αγγελική Βελεσιώτη

Η ΔΕΗ, σε μία προσπάθεια να «αφυπνίσει» τους καταναλωτές προς αυτή την κατεύθυνση, παρουσιάζει 10 πρωτότυπες συμβουλές που μπορούν να μειώσουν τη σπατάλη ενέργειας.

Πόσο αλάτι χρειάζεται για το βράσιμο των ζυμαρικών;

1 Δεκεμβρίου 2023 - OliveMagazine

Οι Ιταλοί γείτονές μας -που σίγουρα κάτι ξέρουν από ζυμαρικά- επιμένουν ότι το αλάτισμα του νερού στο οποίο θα βράσουν είναι υποχρεωτικό. Πόσο αλάτι, όμως, πρέπει να χρησιμοποιήσουμε; Δεν γνωρίζουν όλοι τη σωστή αναλογία.

Πιάτα που αξίζει να δοκιμάσετε: Το Salmorejo στο El Bar de Paco Morales

1 Δεκεμβρίου 2023 - Βασίλης Δημαράς

Στο ψυγείο κάθε Ισπανού πάντα υπάρχει μια ντοματόσουπα. Εδώ στην Αθήνα, αν βρεθείτε, στο El Bar του τριάστερου Paco Morales μην ξεχάσετε να ζητήσετε την υπέροχη ισπανική σούπα salmorejo.

Οι ροδιές της Τιθορέας που έβαψαν… ρουμπινί τα ντελικατέσεν Γαλλίας και Γερμανίας

1 Δεκεμβρίου 2023 - Λουκία Χρυσοβιτσάνου

Τρεις ποικιλίες ροδιού που δίνουν ξανά ζωή στην πανάρχαια καλλιεργητική ιστορία του καρπού, στην περιοχή της Τιθορέας, φέρνουν την ετικέτα «Rooby» και τα προϊόντα της οικογένειας Χήνα στα ράφια των μεγαλύτερων ντελικατέσεν, Αθήνας, Γαλλίας και Γερμανίας.

Τα πιο λαχταριστά μελομακάρονα της Αθήνας και της Θεσσαλονίκης

1 Δεκεμβρίου 2023 - OliveMagazine

Η αλήθεια είναι ότι οι απόλυτοι πρωταγωνιστές των γιορτών είναι τα γλυκά. Ειδικά τα μελομακάρονα έχουν ατελείωτους θαυμαστές που ξεκινούν την αναζήτηση και τ ις αγορές τους από πολύ νωρίς.

Φαλάφελ

15 Ιουλίου 2023 - Anna Efthimiou

Αυθεντική συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής. The post Φαλάφελ appeared first on www.MamaPeinao.gr. [...]

Πασχαλινά κουλουράκια

10 Απριλίου 2023 - MamaPeinao.gr

Τα πασχαλινά κουλουράκια του Τάσου Αντωνίου! Δοκιμάστε αυτή την εύκολη συνταγή για βουτυράτα, τραγανά πασχαλινά κουλούρια. The post Πασχαλινά κουλουράκια appeared first on www.MamaPeinao.gr. [...]

Μαγειρίτσα κοτόπουλο

9 Απριλίου 2023 - Anna Efthimiou

Μαγειρίτσα κοτόπουλο από τον Τάσο Αντωνίου. Μια πεντανόστιμη μαγειρίτσα με κοτόπουλο, ιδανική για όσους δεν τρώνε τα εντόσθια! The post Μαγειρίτσα κοτόπουλο appeared first on www.MamaPeinao.gr. [...]

Τσουρέκι με ζαχαρούχο γάλα

8 Απριλίου 2023 - MamaPeinao.gr

Τσουρέκι κορδονάτο με ζαχαρούχο γάλα από τον Τάσο Αντωνίου. Υπέροχο, αφράτο, κορδονάτο τσουρέκι γεμάτο ίνες και νοστιμιά. The post Τσουρέκι με ζαχαρούχο γάλα appeared first on www.MamaPeinao.gr. [...]

Λαγάνα για την Καθαρά Δευτέρα

24 Φεβρουαρίου 2023 - MamaPeinao.gr

Συνταγή για παραδοσιακή λαγάνα από τον Τάσο Αντωνίου. Δείτε πώς θα φτιάξετε το νηστίσιμο ψωμί της Καθαράς Δευτέρας εύκολα και απλά! The post Λαγάνα για την Καθαρά Δευτέρα appeared first on www.MamaPeinao.gr. [...]

Τιραμισού (Βασική Συνταγή)

16 Ιανουαρίου 2022 - Elly Margaritides

To τιραμισού που είναι ιταλικό παραδοσιακό γλυκό που στα ελληνικά σημαίνει “ανέβασέ με” λόγω της περιεκτικότητάς του σε καφέ βασίζεται […] The post Τιραμισού (Βασική Συνταγή) appeared first on Dailycious. [...]

Συνταγή για Κοκτέιλ Παλόμα (Paloma Cocktail)

11 Ιουλίου 2021 - Elly Margaritides

Το κοκτέιλ Παλόμα ανήκει στην κατηγορία των ελαφρών και δροσιστικών κοκτέιλ με βάση την τεκίλα, είναι άγλυκο και περιέχει φυσικό χυμό γκρέιπφρουτ και λάιμ. The post Συνταγή για Κοκτέιλ Παλόμα [...]

Γιουβαρλάκια με Λάχανο

20 Μαρτίου 2021 - foodie

Αποσυνθέτουμε τους κλασικούς λαχανοντολμάδες και τους ξανασυνθέτουμε στην κατσαρόλα με γιουβαρλάκια, λάχανο κι αυγολέμονο. The post Γιουβαρλάκια με Λάχανο appeared first on Dailycious. [...]

Ινδικό Νταλ με Φάβα και Κάρυ

15 Μαρτίου 2021 - Elly Margaritides

Το ινδικό νταλ (dal ή dahl) αποτελεί τόσο πιάτο όσο και υλικό καθώς στα ινδικά αφορά σε όλα τα όσπρια […] The post Ινδικό Νταλ με Φάβα και Κάρυ appeared [...]

Γλυκιά Kρέμα Kολοκύθας στο Φούρνο (Pumpkin Custard)

27 Φεβρουαρίου 2021 - Elly Margaritides

Χειμωνιάτικη κρέμα με βάση πουρέ κολοκύθας και αρωματικά μπαχαρικά που ψήνεται στον φούρνο σε μπεν μαρί και γαρνίρεται με τραγανά καρύδια πεκάν. The post Γλυκιά Kρέμα Kολοκύθας στο Φούρνο (Pumpkin [...]