ΥΛΙΚΑ Για το πιάτο 1 κοτόπουλο (1,5-2 κιλά), κομμένο σε μερίδες120 γρ. ελαιόλαδο250 γρ. κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες150 γρ. πιπεριές πράσινες, κομμένες σε λωρίδες350 γρ. μανιτάρια στρογγυλά, ολόκληρα χωρίς κοτσάνια30 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο20 γρ. αλεύρι125 γρ. κρασί λευκό150 γρ. ντομάτα κονκασέ500 γρ. ζωμό κοτόπουλο1 φύλλο δάφνη10 γρ. θυμάρι, ψιλοκομμένοαλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ ME EΡΩTA OTI KANOYME Αλατίζουμε το κοτόπουλο καλά από όλες τις πλευρές.Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει καλά σε όλες τις πλευρές του. Βγάζουμε από την κατσαρόλα και πετάμε…
Περισσότερα