ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Παϊδάκια πρόβεια από τη νευραμιά μέχρι την σπάλα Αλάτι Ρίγανη ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ Δεν χρειάζεται να κάνετε καμία προετοιμασία πρίν το ψήσιμο. Το αλάτι καλό είναι να μπεί στο τέλος, μετά το ψήσιμο, μαζί με τη ρίγανη. Η αναλογία είναι 1 κουταλιά της σούπας αλάτι και 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη. ΨΗΣΙΜΟ Ανάψτε τα κάρβουνα στην ψησταριά. Μόλις ανάψουν καλά, απλώστε τα και βάλτε τα πρόβεια παϊδάκια πάνω σε καθαρή σχάρα. Ψήστε με δυνατή θερμοκρασία. Κάντε γρήγορα γυρίσματα, για σωστό θωράκισμα και απ’ τις δυο πλευρές. Βγάλτε όταν πάρουν χρώμα ψημένου,…
Περισσότερα