Υλικά : 1 κιλό κολοκύθια μέτρια τρυφερά χωρίς σπόρους1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί (κεφαλοτύρι)4 αυγάΦαρίν-απΛίγη τριμμένη φρυγανιάΠιπέριΔυόσμος ψιλοκομμένοςΡίγανη, αλάτι Εκτέλεση : Τρίβουμε στον τρίφτη τα κολοκύθια.Αλατίζουμε λίγο και τα στύβουμε καλά.Ρίχνουμε το τυρί, το δυόσμο, το πιπέρι και τα αυγά, την τριμμένη φρυγανιά και το φαρίν απ ώστε να πήξουν.Όταν κάψει το λάδι στη φριτέζα ή το τηγάνι ρίχνουμε μέσα τους λουκουμάδες που τους έχουμε πρώτα αλευρώσει.Όταν ροδίσουν καλά τους βγάζουμε.
Περισσότερα
URL has been copied successfully!